Αποξηραμένα σταφύλια · Ελαιόλαδο
Πρωινός χυλός βρώμης με αποξηραμένα σταφύλια και ελαιόλαδο
Χυλός βρώμης μαγειρεμένος με αποξηραμένα σταφύλια, με λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ξύσμα πορτοκαλιού στο τέλος. Ένα πρωινό με τα δύο προϊόντα της καμπάνιας, έτοιμο σε περίπου δέκα λεπτά.
- Μερίδες
- 2 μερίδες
- Προετοιμασία
- 2 λεπτά
- Μαγείρεμα ή αναμονή
- 10 λεπτά
- Σύνολο
- 12 λεπτά
- Πιάτο
- Πρωινό
Υλικά
- 100 g νιφάδες βρώμης
- 500 ml νερό, γάλα ή μισό νερό και μισό γάλα
- ¼ κ.γ. ψιλό αλάτι
- 50 g ευρωπαϊκά αποξηραμένα σταφύλια
- 2 κ.γ. ευρωπαϊκό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Ψιλοτριμμένο ξύσμα από ½ πορτοκάλι
- Αλάτι σε νιφάδες, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βάλτε σε μια κατσαρόλα τη βρώμη, το υγρό και το ψιλό αλάτι και φέρτε τα σε ελαφρύ βρασμό, ανακατεύοντας.
- Προσθέστε τα αποξηραμένα σταφύλια και μαγειρέψτε για 6 έως 8 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσει η βρώμη και ο χυλός να γίνει πηχτός και κρεμώδης.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε τον χυλό να σταθεί για 1 λεπτό· θα πήξει λίγο ακόμη.
- Μοιράστε τον σε δύο ζεστά μπολ. Περιχύστε κάθε μερίδα με ένα κουταλάκι ελαιόλαδο, πασπαλίστε με το ξύσμα πορτοκαλιού και λίγες νιφάδες αλατιού και σερβίρετε.
