Tiedotus- ja menekinedistämisohjelma · Suomi ja Ruotsi
EU Drops & Bites on Euroopan unionin osarahoittama kolmivuotinen tiedotus- ja menekinedistämisohjelma. Se esittelee Suomessa ja Ruotsissa eurooppalaista ekstra-neitsytoliiviöljyä ja eurooppalaisia kuivattuja viinirypäleitä sekä niihin sovellettavaa Euroopan unionin kestävää maataloutta, laatua ja jäljitettävyyttä koskevaa sääntelykehystä.
Kestävän maataloustuotannon edistäminen on Euroopan unionin strateginen painopiste. Se perustuu vastuullisiin viljelykäytäntöihin, tiukkoihin laatu- ja turvallisuusvaatimuksiin sekä läpinäkyvyyteen ja jäljitettävyyteen arvoketjun jokaisessa vaiheessa.
EU Drops & Bites tuo nämä arvot esiin kahden eurooppalaisen tunnustuotteen, ekstra-neitsytoliiviöljyn ja kuivattujen viinirypäleiden, avulla. Suomessa ja Ruotsissa toteutettavilla tiedotus- ja menekinedistämistoimilla ohjelma pyrkii lisäämään tietoisuutta siitä, miten nämä tuotteet tuotetaan, mitä eurooppalaisia vaatimuksia niiden on täytettävä ja mikä merkitys kestävällä maataloudella on ilmaston ja ympäristön suojelussa.
Ohjelma valittiin Euroopan unionin aiheessa AGRIP-SIMPLE-2025-IM-SUSTAINABLE, joka koskee unionin kestävää maataloutta käsitteleviä tiedotus- ja menekinedistämisohjelmia.
Laatu näkyy jokaisessa tilkassa
Neitsytoliiviöljyjen luokka, jolle Euroopan unionin lainsäädännössä on asetettu tiukimmat raja-arvot. Se saadaan oliivipuun hedelmistä ainoastaan mekaanisin tai muin fysikaalisin menetelmin.
Luontaista makeutta, aitoa luonnetta
Valmistetaan valikoiduista rypälelajikkeista. Sadonkorjuu, käsittely ja kuivaus tehdään määriteltyjen eritelmien mukaisesti, jotta tuotteen laatu ja aistinvaraiset ominaisuudet säilyvät.
Eurooppalainen tuotantomalli perustuu neljään pilariin.
Tuotanto noudattaa tiukkoja eurooppalaisia standardeja, jotka varmistavat tasaisen laadun tuotantoprosessin jokaisessa vaiheessa.
Tuotantoketjun jokaisessa vaiheessa sovelletaan kattavia valvontajärjestelmiä ja täyttä jäljitettävyyttä, mikä lisää läpinäkyvyyttä ja vahvistaa kuluttajien luottamusta.
Tuotantomenetelmät perustuvat vastuullisiin käytäntöihin, jotka täyttävät eurooppalaisen sääntelykehyksen vaatimukset ja edistävät luonnonvarojen harkittua käyttöä.
Eurooppalaiset tuotantomenetelmät sisältävät kestävän elintarviketuotannon periaatteet ja tukevat Euroopan unionin laajempia tavoitteita kestävämmästä ja kestokykyisemmästä elintarvikealasta.
Reseptejä arjen ruoanlaittoon eurooppalaisella ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja eurooppalaisilla kuivatuilla viinirypäleillä. Resepteissä on ainesmäärät, valmistusajat ja vaiheittaiset ohjeet.
Oliiviöljy
Keitettyjä lehtivihanneksia, jotka maustetaan ekstra-neitsytoliiviöljyllä, sitruunalla ja suolalla. Yksinkertainen lisäke, jossa oliiviöljyn maku pääsee selvästi esiin.
Oliiviöljy
Paahdettua maalaisleipää, kypsiä tomaatteja, valkosipulia, basilikaa ja ekstra-neitsytoliiviöljyä. Kun tomaatit suolataan ja valutetaan ensin, leipä pysyy rapeana.
Oliiviöljy
Klassinen pastaruoka, johon tarvitaan vain muutama raaka-aine. Pieni määrä pastan keitinvettä sekoittuu oliiviöljyyn ja muodostaa kevyen kastikkeen.
Ohjelman verkkosivustolla esitellään eurooppalainen ekstra-neitsytoliiviöljy ja eurooppalaiset kuivatut viinirypäleet, niiden taustalla oleva eurooppalainen tuotantomalli ja ensimmäiset reseptit englanniksi, ruotsiksi, suomeksi ja kreikaksi.
